Szpan w pół godziny - muffinki czekoladowe :)

Ma ktoś ochotę na muffinki czekoladowe? :D

Nawet jeśli myślisz, że w kuchni masz dwie lewe ręce to gwarantuje Ci, że z tym sobie poradzisz :)

Czas przygotowania: 30 minut. Poziom trudności: łatwe. 

Z przepisu wychodzi ok 20 muffinek. 

Składniki

• 2 szklanki mąki
• pół szklanki cukru
• 3 niezbyt płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
• tabliczka czekolady pokrojonej w kosteczkę pół na pół cm
• pół szklanki oleju
• 1 jajko
• szklanka mleka
• ew. aromat waniliowy

Etapy przygotowania:

 

1. Włączyć piekarnik na 180 st. C z termoobiegiem lub 200 bez termoobiegu.

2 W misce wymieszać pierwsze pięć składników (suche), w drugiej wymieszać kolejne cztery (mokre). Nie trzeba nawet używać miksera, ja to mieszam najprostszą na świecie trzepaczką (mokre), a suche łyżką. Następnie połączyć mokre z suchymi.

3. Do papierowych foremek (tzw. papilotek) nakładać masę do ok. 2/3 ich wysokości (wychodzi 20 muffinek) 

4. Piec ok. 17-20 min (sprawdzić po ok. 15 min wykałaczką - jeśli po wbiciu w ciacho pozostaje sucha, to za 2 min wyłączyć piekarnik). Ciasteczka są małe więc szybko się pieką. Następnie wyłożyć je na kratkę, aby elegancko i szybko wystygły. Można udekorować polewą.

5.Jeżeli chcesz wersję z białej czekolady to wtedy należy dodatkowo dodać łyżkę mąki (zamiast kakao, aby zachować odpowiednią gęstość ciasta), no i kosteczki białej czekolady.

 

Babeczki cieszą się sporym powodzeniem :D Szybko się je robi, a jeszcze szybciej znikają :)
Smacznego :)

Pozdrawiam
Kamila :)

Ciasteczka M&M's - Przepis :)

Dzisiejszy wpis z rowerem nie będzie miał wiele wspólnego. Zapewniam jednak, że będzie słodko :). Jakiś rok temu znalazłam w internecie przepis na ciasteczka z M&M'sami. Nie sądziłam, że wśród łakomczuchów będą cieszyć się taką popularnością do tego stopnia, że piekę je nawet do Afryki z czego się bardzo cieszę :).

Przepis:

• 200 g miękkiego masła
• 3/4 szklanki cukru
• 2 jajka
• 375 g mąki
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• M&M's według uznania

Masło ucieramy z cukrem na jasną i puszystą masę. Następnie dodajemy po jednym jajku i stopniowo, przesianą wcześniej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i solą. Całość miksujemy. Należy zwrócić uwagę na to, żeby ciasto nie było rzadkie i nie kleiło się do rąk :)
Następnie bierzemy niewielką ilość ciasta, formujemy w dłoniach kulkę, na blaszce wyłożonej pergaminem, ową kulkę rozgniatamy i dekorujemy M&M'sami.
Ciacha pieczemy 15-20 min w 180°C.

Smacznego :)

:)

Gotowe ciasteczka :)

Smacznego :)

Pozdrawiam Kamila :)


P.S. Ciasteczka podobno mogą długo siedzieć, ale nie miałam jeszcze okazji się o tym przekonać. Muszę znaleźć lepszą kryjówkę przed Braćmi :).